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A imagem é dominada por casas familiares planas, as crianças andam de bicicleta na rua. Mas a aldeia localizada a 240 quilômetros a leste da capital da província, Córdoba, é mais rica em recursos. É onde cresce o ouro da Argentina, cerca de dois terços da terra agrícola do país: a soja. Cerca de 18 milhões de hectares estão agora plantados em Gosoja, na Argentina. Isso faz do estado - depois do Brasil e dos EUA - o terceiro maior produtor mundial de soja. Se 54 milhões de toneladas foram colhidas em 2010, o número aumentou para mais de 60 milhões de toneladas em 2015. Mas desde então, o valor oscilou entre 53 e 58 milhões por ano, dos quais a maioria, juntamente com os subprodutos, é exportada. Em 2016, farelo de soja, soja e óleo de soja representaram 31,3% das exportações argentinas, com US $ 17,34 bilhões. Com farelo de soja - isso é obtido esmagando a soja - a Argentina é até campeã mundial de exportação. Especialmente suínos, galinhas e vacas na União Europeia e na China são alimentados com o subproduto contendo proteína na indústria de engorda. Durante anos, a China foi o maior comprador de soja argentina.
Martín Roggero olha para sua terra, pega uma soja - e a quebra. "O agronegócio não é lucrativo. As margens de lucro não cobrem os riscos associados. Nos últimos cinco anos, houve quatro grandes enchentes em Freyre. Além disso, aqui metade da área plantada é alugada, o custo é muito alto ", diz o agricultor, que está em seus 40 anos. O cerne: O aluguel deve ser pago em qualquer caso, mesmo que mais da metade da colheita seja destruída. Esta regra aplica-se a pequenos proprietários e grandes empresas agrícolas. Roggero é um "recém-chegado" no negócio da soja. Embora ele construiu até agora junto com seu irmão e irmã em 100 hectares de soja, milho e trigo, a maioria do motivo foi destinado com 300 hectares, mas como pasto para vacas leiteiras. Assim, a família ganhou seu dinheiro por mais de 75 anos. Ela produziu 80.000 litros de leite no último dia por dia, a um preço de US $ 0,28 por litro, nenhum negócio ruim. Isso agora está sendo reestruturado passo a passo - o que não foi uma decisão fácil, diz Roggero. "Devido às inundações, os caminhões não podiam dirigir para os campos e transportar o leite. Há três meses nos concentramos na soja ", diz o engenheiro agrônomo, que também trabalha como consultor na Coop Agricola Ganadera e de Consumo Freyre Limitada. A cooperativa é composta por 150 pequenos e médios produtores da região. Os agricultores vendem seus ganhos derivados de grãos diretamente para a cooperação, que por sua vez os entrega à Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), financeiramente mais forte. Nos portos do país, por exemplo, na terceira maior cidade argentina de Rosário, navios com 3.000 toneladas de soja são carregados e embarcados, principalmente para a China.
O negócio da soja não é tão demorado e caro quanto uma raça de gado. Significado: a semeadura é feita uma vez por ano, duas vezes por ano as plantas são pulverizadas com pesticidas. A colheita é de março a maio. A maquinaria agrícola aluga Roggero de empresários locais. "Em média, 2,8 toneladas por hectare são colhidas nesta região todos os anos. Por uma tonelada você ganha 300 US $. Esse é um bom preço, dois anos atrás era de US $ 150 ", diz Roggero. Mas quase a metade, 1,3 toneladas por hectare, entra no arrendamento. O preço do aluguel é calculado aqui com base na safra de soja.
Então Roggero não parece (ainda) satisfeito. Há mais de 20 anos, os agricultores locais viam as coisas de maneira diferente: na época, a soja na Argentina realmente se tornou um sucesso de público e os fazendeiros ganharam muito dinheiro com isso. O grupo de engenharia genética dos EUA, Monsanto, entrou em cena e a Argentina foi inundada em pouco tempo por sementes geneticamente modificadas "Roundup Ready". A empresa foi fortemente apoiada pelo então governo neoliberal liderado por Carlos Menem (reinou 1989-1999). Isso não apenas porque o grupo renunciou a "taxas de réplica" (os agricultores pagam apenas pela primeira compra da soja Roundup); Pelo contrário, também atraiu ricas receitas do governo. O Serviço Internacional para a Aquisição de Aplicações Agro-Biotecnológicas (ISAAA) calculou que a Argentina gerou US $ 65 bilhões entre 1996 e 2010 devido ao feijão Roundup. O feijão é resistente ao herbicida glifosato (herbicida de amplo espectro, nota), enquanto as plantas e insetos em torno dele morrem. O cultivo tornou-se assim mais barato, mais eficiente, mais rápido. Com o tempo, no entanto, as gramíneas tornaram-se resistentes aos herbicidas, mais tiveram que ser pulverizadas e os custos de produção aumentaram. "Hoje, 100% da soja geneticamente modificada é colhida na Argentina", diz Roggero. Isto levou em alguns lugares a um clamor violento. Médicos e residentes em Ituzaingó, na região de Buenos Aires, relataram um aumento no número de cânceres e malformações causadas pela mistura química. Corporações como a Monsanto estão resistindo a essas alegações. Um pouco mais tarde, estamos sentados na casa de Roggero em uma mesa de madeira em uma pequena cozinha com um sofá e uma grande geladeira. Ele mostra um vídeo do YouTube com grandes quantidades de água em Freyre. Ele não parece amargurado, ele sorri, como dizemos a ele na entrevista com o argentino "rei da soja" Gustavo Grobocopatel: "Você fala com o maior produtor de soja do país - e agora você está na minha casa?"
A reação de Roggero mostra que a Grobocopatel moldou a agricultura argentina há mais de 25 anos como nenhuma outra. O avanço do plantio direto e a crescente digitalização da indústria são atribuíveis a ele. No caso do "Siembra directo", a semeadura ocorre imediatamente após a colheita, sem primeiro cultivar o solo. O solo é poupado, os custos de combustível e gerenciamento são salvos. Ao mesmo tempo, é mais fácil secar as superfícies. 90% dos agricultores argentinos usam esse método.
"Não há boom de soja. É proteína. Muitas pessoas pobres, especialmente na China e na Índia, comem há mais de 20 anos ", diz o Grobocopatel no início da entrevista. Estamos sentados em um pequeno café no leste de Buenos Aires. A Grobocopatel não é mais uma produtora pura. Em 1984, o cientista agrícola formado juntou-se à empresa Los Grobo Agropecuária, fundada por seu pai Adolfo (hoje uma divisão do Grupo Los Grobo, nota). Inicialmente, Gustavo só deveria cuidar dos problemas técnicos, mas seu pai logo reconheceu seu senso de negócio.
Em 2001, o junior finalmente se tornou presidente e CEO da Los Grobo. Desde então, o "rei da soja" está construindo a empresa em um ecossistema de grande escala. Abrange 80.000 hectares a serem cultivados, estendendo-se da Argentina ao Uruguai e ao Paraguai, com atividades diversificadas: fornecimento de serviços e tecnologias para agricultores, armazenamento de grãos, soluções logísticas, suprimentos químicos e de fertilizantes. Apenas 10% é a produção de soja, milho e trigo, mas a Los Grobo é um peso pesado: foram 400 mil toneladas em 2017, 40% da soja. Semelhante a Roggero, a Los Grobo aluga a maior parte de sua área: "Desenvolvemos o modelo de negócios em grande escala, para que você não precise possuir nenhuma máquina de produção, mão de obra ou capital para ser um fazendeiro. Em vez disso, você pode arrendar terras, terceirizar o trabalho e capitalizar os investidores.
A única coisa que você precisa é de know-how e competências de gestão "Em Grobocopatel essas propriedades particularmente manifestas em reconhecer parcerias de rede e para responder. Vários especialistas são combinados em um projeto agrícola maior, que é coordenado pelo Los Grobo e espaço suficiente para a inovação cria. Uma das razões para o rápido crescimento no último quarto de século: em 1984, a empresa de seu pai ainda tinha cinco funcionários, um trator e 3.500 hectares. Hoje, há 700 funcionários, 4.000 clientes e vendas anuais de cerca de 700 milhões de dólares. No entanto, vozes críticas também são barulhentas: nem todo pequeno fazendeiro gosta que grandes empresas como Los Grobo, Cargill ou Bunge controlem mais e mais terras.
"Estamos crescendo rapidamente. Mas você tem que colocar isso no contexto certo. O governo Kirchner foi contra o nosso negócio. Meu sonho era criar uma grande empresa multinacional. Mas eu não consegui isso ”, diz o Grobocopatel. O setor agrícola perdido durante o reinado de Néstor Kirchner (2003-2008) e sua esposa, Cristina Fernández de Kirchner (2008-2015) condições estritas. Por causa de seu lema de manter comida para seu próprio povo no país, eles isolaram a Argentina do mercado mundial. Foram impostos impostos de exportação e restrições à exportação de cereais, milho ou carne. Em 2006 e 2009, as exportações de carne foram completamente interrompidas por vários meses, e cada vez mais criadores de gado se tornaram agricultores de soja (veja página 64). Especialmente a soja foi vista como uma maneira de sair da falência do Estado em 2001. Para a soja, as chamadas "retenciones" (taxas de exportação) de 35% foram cobradas. Isso também afetou a Los Grobo, já que a empresa exporta 95% de sua produção de soja - um terço para a UE, a China e o resto do mundo.
"A política protecionista levou a grandes confrontos entre os agricultores e o governo", lembra Roggero. Os impostos sobre a soja sob o novo governo Mauricio Macris (desde 2015) ainda estão em 30% - especialmente para deter o rápido crescimento da área plantada de soja. Em 2019, no entanto, eles devem ser reduzidos para 18%. Enquanto isso, a indústria da soja está encolhendo; hoje é menos produzido do que em 2015.
No entanto, Macri quer ajudar a agricultura a força antiga. Segundo estimativas do Ministério da Agricultura, a produção pode aumentar em 50% nos próximos cinco anos. Este, por sua vez Los Grobo iria jogar nas cartas, como para o trigo eo milho, a taxa de crescimento aumenta, "Eu vou lutar até o fim para convencer as pessoas de que o nosso modelo de negócio inclusivo é a melhor maneira de combater a pobreza", disse Grobocopatel. E Roggero? Para a primeira safra, ele está feliz com um break-even, mas no longo prazo ele quer se dedicar à criação de gado: "Isso é mais estável. Porque em tempos de crise você também pode vender o gado ".
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Este artigo foi publicado em nossa edição de março de 2018, "Food" da Forbes.
(Tradução automática do alemão)
