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03 Agosto, 2018
Agronegócio, muito mais do que commodities
Para quem não fica apenas com as questões da conjuntura; Representa um alívio muito bom ver algumas das exposições apresentadas no campo da semana de engenharia que todos os anos organiza o centro argentino de engenheiros. É uma maneira de ver que há pessoas trabalhando para o presente e para o futuro com projetos que em muitos casos não são visíveis, mas que estão na melhoria do dia a dia e com projeções interessantes.

Nesta ocasião, sob o slogan "Agregando capacidades para um mundo sustentável" com dois dias técnicos, a sala Constantini do CAI foi a sede onde vários profissionais colocaram em cima da mesa as contribuições feitas e as tendências ligadas à nova agroindústria deixe seu link exclusivo para a saída de "commodities". O chefe do CAI, Horacio Cristiani e presidente do encontro, Gustavo Grobocopatel, chefe do Grupo Los Grobo, liderou a reunião.

O primeiro dia incidiu sobre os desafios para o agronegócio no novo milênio e mostrou, como dissemos, que o "campo" não é apenas mercadorias e comerciantes. Há em um dos painéis fez uma apresentação sobre novos desenvolvimentos; agrônomos Jorge ADAMOLI (Ecologist), Fernando Vilella (Professor da Cátedra de Agribusiness Faculdade de Agronomia UBA) e Claudio Dunan do Grupo Bioceres; os engenheiros Guillermo Salvatierra (CEO e CTO da Frontec SA) e Alejandro Repetto (CEO da NETI, especialista em inovação). Enquanto um segundo painel sobre Infra-estrutura para a agricultura, apresentou os engenheiros Rodolfo Aradas (especialista em planejamento e projeto de infra-estrutura de água), José Barbero (decano do Instituto de Transporte da Universidade Nacional de San Martin) e Maximiliano Morrone ( Director nacional de Promoção de Energias Renováveis ​​do Ministério de Minas e Energia).

Quando reflexões sobre agronegócio e oportunidades para a Argentina, Cristiani e Grobocopatel foram acompanhados por Ing. Agr. Cristian Feldkamp (diretor executivo do CREA), - os três da foto - que falaram sobre o futuro sustentável da alimentação, o destaque do encontro.

A este respeito, disse que a produtividade melhorada iria cobrir a grande diferença fosso, por exemplo, entre a produção actual de cereais e carne e potencial de crescimento mínimo: mais de 40% no milho e trigo 30% em soja e mais 60% de carne. Ele alertou que é através da tecnologia que se pode ir do agrícola para o industrial, "é muito mais do que mudar o nome de um ministério ligado à agricultura. Temos novos produtos, não só de comida, mas de energia; Biofábricas é mais do que a produção primária ", disse ele. Nesse sentido, ele entende que é importante para resolver vários desafios que têm a ver, por exemplo, com as negociações com outros países, a fim de vender esses produtos e ainda avançar o desenvolvimento de novos processos para agregar valor. Além disso entende que é importante para refundar a relação da sociedade em geral agronegócio. O setor é atacado nessa relação entre o urbano e o rural. Hoje não mais do que 2% da população trabalha no campo - no Brasil 15% se move em torno da produção agrícola - que marca uma distância que gera ignorância, medo e reivindicações absurdo que não são baseadas em dados científicos.

"Há um desafio que a atividade é visto como uma grande oportunidade para gerar riqueza, bem-estar e melhoria do meio ambiente e mostrar sua evolução", explica ele. Um problema crítico, disse ele, é a erosão de talentos ", pensamos em uma agroindústria 4.0 e para isso você precisa de pessoas treinadas, algo difícil de alcançar, especialmente se uma escola está a 100 km de distância. e infra-estrutura não ajuda e por isso é difícil para atrair esse talento ", diz ele. No entanto, ele entende que as novas gerações pensam de maneira diferente, estão muito conscientes da questão ambiental e estão mais abertas à colaboração. Ele também mencionou a participação da Argentina no G20, que este ano preside com reuniões de alto nível onde o país está localizado e onde o governo propôs três temas: o futuro do trabalho, infraestrutura e o futuro sustentável dos alimentos. Lá, o país faz parte de um grupo de trabalho em que grandes linhas foram acordadas, como barreiras ao comércio. "Há poucos países que podem produzir 10 vezes mais comida do que consomem, mas precisamos que os fluxos sejam dinâmicos. Não só há 700 milhões de pessoas desnutridas, mas também desnutridas: 800 milhões de obcecados, há um forte compromisso de trabalhar na produção de alimentos saudáveis. Por outro lado estamos a trabalhar arduamente na resolução de questões ambientais. Há muito na adoção de inovação tecnológica. Não se esqueça que 1-3 da comida do mundo é desperdiçada e isso gera um estresse no meio ambiente que deve ser minimizado e ir para uma economia circular para evitar esse desperdício", explicou Feldkamp.

Por sua parte, a Grobocopatel falou do papel dos engenheiros: "aqueles que estarão no campo não serão apenas agrônomos, mas outros ramos estarão colhendo outras coisas, como o vento. Nós vivemos em um mundo projetado por engenheiros, é uma civilização de engenheiros. Isso nos traz uma enorme responsabilidade, em um país onde há muito desejo de fazer coisas que não podem ser feitas. Os engenheiros, além de construir rotas, teremos que construir esperança. Nós também devemos ser mais porosos, precisamos nos inspirar para inspirar. Você precisa de profissionais que integrem seus conhecimentos com outros conhecimentos", disse ele.

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Tradução automática do espanhol. Publicada no Nº304, de julho de 2018 da Revista Megatrade.

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