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Los Grobo en los Medios

07 Agosto, 2019
“La sustentabilidad debe ir a la par del desarrollo tecnológico“
En la jornada de apertura del Congreso de Aapresid, colmada de público, donde el desafío del conocimiento científico en el agro es el principal eje de discusión, Gustavo Grobocopatel nos habló de la evolución del Congreso de Aapresid en los 30 años de historia y brindó su visión sobre la actualidad productiva de la Argentina.

El ingeniero agrónomo Gustavo Grobocopatel, para muchos uno de los modernizadores del agro en la Argentina, participa de los congresos de Aapresid desde sus inicios y analiza a lo largo del tiempo los cambios de desafíos que surgieron en el sector en cada temporada.

Hoy, luego de 30 años, retornó con orgullo y expresó una enorme alegría por el progreso que tuvo la entidad en todo este tiempo.

“Estoy viviendo este momento con mucha felicidad, principalmente por la cantidad de público que está participando del Congreso de Aapresid en esta edición especial de estos 30 años”, sostuvo el productor y empresario agroindustrial en diálogo con El ABC Rural.

“Se percibe un clima de mucha energía, ganas e inteligencia. Es increíble y muy reconfortante ver que luego de 30 años está cada día mejor. Este congreso es una herramienta indispensable para el sector agroindustrial en su conjunto”, destacó.

En ese sentido, reconoció que a lo largo de los años de historia trascendente que tiene este encuentro, se transformó en un foro donde se piensa la agricultura. “Siempre hay un pensamiento revolucionario por el campo, el país y la sustentabilidad”, indicó, asegurando que la “inclusión” es el eje central de cada uno de las jornadas.

“Observamos un congreso mucho más tecnológico que en las primeras etapas, que tiene un claro componente ligado a la sustentabilidad, la calidad de los alimentos y el rol en la sociedad”, determinó.

Los desafíos en el sector

Según el empresario, titular del grupo Los Grobo, el sector productivo está ante una oportunidad que le genera desafíos varios. Por ello, argumentó que para los socios de Aapresid “la sustentabilidad está puesta en agenda al mismo nivel que el desarrollo tecnológico”.

En relación a esas oportunidades, dijo que “debemos crecer en el volumen de granos producidos” pero también procesar y aprovechar las circunstancias positivas “que nos brinda la mayor exportación de carnes que tiene el país”. Además, Grobocopatel animó a los productores a diversificar la matriz productora, modernizando los planteos tecnológicos y elevando los techos productivos.

“Hay que comenzar a trabajar sobre temas de trazabilidad y certificaciones con el objetivo de abrazar más y mejor a los consumidores. Son aspectos que deben ser desarrollados con rapidez para no perder la oportunidad”, manifestó.

Por último, en relación a la actualidad política, el entrevistado reafirmó su compromiso de diálogo con todos los sectores, aunque dejó en claro que el campo todavía está dolido por el destrato que tuvo por parte del Estado nacional durante la gestión del Gobierno anterior.

“Hemos aprendido que en las peleas y en los conflictos nunca ganó nadie. Con la 125 perdimos todos los argentinos y sería un error repetir ese contexto. Esperamos con ansiedad conocer quién va a dirigir los destinos del país en los próximos cuatro años, teniendo en cuenta que somos más sabios”, concluyó. Por Lucas Mich. elabcrural.com

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